围炉煮茶：茶是关键，这两类茶不适合煮[围炉茶桌，自制围炉]

流行休闲方式“围炉煮茶”把冬日氛围感拉满了，在年轻人看来，围着火炉和三五好友聊天、喝茶，旁边还可以烤一些红薯、板栗、花生，整个人特别放松，也没了平日里的焦虑和烦恼。“围炉煮茶”，煮的就是一种放松的心情，也是对一种“慢生活”的追求。其实围炉煮茶茶叶是有讲究的，千万别因为不懂茶坏了自己的闲情雅致。下边给大家介绍一下哪两类茶不适合煮着喝。首先、没有经过发酵或者轻发酵的茶叶没经过发酵或者轻发酵的茶叶主要以绿茶、清香型铁观音等为主，这类茶叶不适合烹煮，水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，味道较苦，煮后的茶汤变色，难于入口，冲泡引用口感**。其次、加工工艺欠缺、不到位的茶茶叶的制作对工艺要求比较高，急火焙空了的茶，茶叶烧焦、碳化，这样的茶叶空无一物，煮出来带有浓重的碳火香，而工艺不完善，做青不到位导致茶叶带有青毛杂香，高温一煮，茶中异味出现，难于入口，毫无茶味可言。想在家里“围炉煮茶”的朋友可以购置一套装备，居家感受中国传统茶文化，司孚特精制钢围炉茶桌就特别适合居家、办公室围炉煮茶。除了围炉、茶桌，还有司孚特一整套的精制钢茶室家具，古风古色，轻奢典雅。但在家中围炉煮茶的朋友一定要注意安全，围炉四周禁放易燃物，多开窗通风，防止一氧化碳中毒。